Fiestas en honor a San Esteban
Cubillines es la localidad más pequeña del municipio, residencia habitual de una docena de vecinos, pero en sus fiestas en honor a San Esteban, familiares, descendientes y vecinos del resto del municipio acompañan cada año a sus habitantes en los distintos actos festivos; misa, actividades infantiles, bailes y degustaciones gastronómicas
Antiguamente se celebraba el día del patrón San Esteban el 26 de diciembre, cuando se abrían las puertas de la ermita del mismo nombre, ya desaparecida y que estaba ubicada en la actual plaza. Después de la misa y procesión, las familias se reunían alrededor de una buena mesa, y por la tarde los más jóvenes organizaban un baile al son de la pandereta.
La antigua ermita de San Esteban se derrumbó en los años 70, y en su lugar se construyó años después la “plaza de la ermita”, donde los vecinos se seguían reuniendo cada 26 de diciembre a la intemperie, y el párroco de Cubillos, con un altar de madera y un cáliz, celebraba la misa.
En los años ochenta, la junta vecinal decide trasladar la celebración de San Esteban a el último fin de semana de junio, con temperaturas más agradables, y posteriormente, se construye una “minúscula” ermita donde cada año se reencuentran familias y amigos, como siempre se hizo.